Рецепт: Місо суп
Рецепт
Інгредієнти:
- Овочевий бульйон 600 мл
- Зварити з будь-яких овочів.
- Наприклад брокколі, брюсельська капуста, корінь селери чи петрушки, іх можна залишити на вечір.
- Імбир 30 гр
- Часник, зубчики 2 шт
- Перець чилі за бажанням 0,5 шт
- Капуста пекінська 300 гр
- Морква 1 шт
- Паста місо соєва 2 ст л
- Сир тофу 100 г
1. Поки бульйон закипає, очистьте та подрібніть імбир та часник.
2. Додайте часник, імбир та перець бульйон. Варіть 5 хвилин.
3. Помийте та очистьте моркву. Подрібніть її довільними шматками.
4. Помийте та тонко наріжте капусту.
5. Додайте капусту та моркву у каструлю та варіть 4-5 хвилин.
6. Через 5 хвилин покладіть у суп пасту місо, зелену цибулю дрібно нарізану та тофу.
7. Вимкніть вогонь та дайте супу постояти 5-10 хвилин
8. Порізати 1 лист норі перед подачею.
